Toont alle 9 resultaten

1. Vegetarische tofu is geschikt voor

We kennen allemaal de verschillende termen rondom tofu, tofoe of was het nou tahoe (oorspronkelijke Indonesische naam)? Al deze vormen zijn correct in de woordspelling en wij gebruiken gewoon vegetarische tofu. Tofu is al jaren een van de bekendste vleesvervangers en word veel toegepast in roerbakkeuken. Vega(n) tofu wordt ook vaak gebruikt om deze te marineren en bakken. Dit resulteert dan in een lekkere knapperige versnapering welke prima te eten is met bijvoorbeeld een salade. Maar over de recepten later meer.

1.1 Is vegetarische tofu gezond?

In een woord, Ja! Vegetarische tofu is heel erg gezond en zijn daarom ook opgenomen in de schijf van 5. Als je af en toe tofu eet dan helpt het je LDL cholesterol te verlagen en dat heeft natuurlijk weer meteen effect op je hart en bloedvaten gezond te houden. Het is belangrijk dat jou tofu wel minder dan 1,1 gram zout bevat met per 100 gram. Een voorbeeld van de tofu is deze van de Albert Heijn waarbij geen suiker en zout zijn toegevoegd maar dit is ook een prima Vega(n) tofu alternatief.

2. Goedkoopste Vega(n) tofu als vleesvervanger

Vegetarische tofu of veganistische tofu is helemaal niet duur. Meeste Tofu pakketten voor 4 personen zitten rond de prijs van rond de €2.00. Je hebt enkele uitschieters zoals de Smaakt Bio Tofu voor €3.49. Deze word vaak als basis gebruikt om een heerlijke Vegan burger te maken. Wil je eens wat anders proberen kan je altijd kiezen voor de €2.50 pittige variant van de PLUS. De aller goedkoopste van het AH huismerk met een prijs van €1.49 maar dan moet je het zelf nog wel snijden.

2.1 Top 5 lekkerste Vega(n) tofu recepten

Eens wat anders dan een vleesvervanger is tofu. Het is ook niet een echte vleesvervanger maar meer een product op zichzelf dat in veel gevallen een goede basis bied voor een maaltijd.

Top 1: Mexicaanse tortilla’s met vegetarische tofu

Blijft een makkelijke en lekker recept en je zal het vaak terug zien komen in onze favorieten recepten. Wat moet er in dit recept? 1 ui (rood), 1 rode paprika, stevige vegetarische tofu, 1 theelepel komijnpoeder, 400 gram kidneybonen, 6 zoeten tomaten en een beetje koriander voor de smaak. Hier lees je het volledige recept

Top 2: Tofu spiesjes met Paprika

Lekker simpel en wordt vaak gegeten als voorgerecht; 395 gram tofu in blokjes gesneden, 5 tenen knoflook, 400 gram cherrytomaatjes, 1 bosje basilicum, 8 takjes rozemarijn, 4 volkoren pistoletjes en aanvullende nog de volgende ingrediënten.

Top 3: Noedels met tofu

Lekkere vegetarische tofu met noedels! Wat heeft dit recept nodig? 180 gram noedels, 180 gram vegetarische roerbaktofu, 250 gram broccoliroosjes, 125 gram champignons in plakjes gesneden, rode peper na smaak (halve is normaal). 75 ml teriyakisaus of andere smaak saus. En zo bereid je dit recept!

Top 4: Homemade poké bowl

200 gram ongekookte rijst, 200 gram vegetarische tofu, 2 eetlepels plantaardige olie, 150 gram rodekool, 150 gram komkommer, 150 gram edamamebonen of soja, halve avocado, halve limoen, 1 eetlepel sojasaus, 1 eetlepel pindakaas en werk dit lekkere recept af met sesamzaad.

Top 5: Bimi met vegetarische tofudressing

Wat hebben we nodig voor ons laatste recept; 4 banaansjalotten, 3 eetlepels olie, 2 eetlepel Terra Sana, 400 gram sushirijst. En voor de dressing; 200 gram silken tofu, 2 eetlepels sojasaus, 2 eetlepels rijstazijn, 2 eetlepels sesamolie. Breng dit alles met een beetje zout op smaak en hier lees je hoe je het bereid.