Schnitzel

1. Vegetarische schnitzel is geschikt voor

De vegetarische schnitzel is al jaren bezig met een plaatsje te verdienen in de Nederlandse keuzen. Dit heeft alles te maken met dat deze vleesvervanger steeds beter wordt en steeds minder van een echte schnitzel is te onderscheiden. De vega(n) schnitzels worden vooral gebruikt voor snelle maaltijden, omdat een schnitzel uit verpakking meestal wel af is. Je kan het natuurlijk ook zelf maken maar de meeste Nederlanders kiezen toch een vegetarische schnitzel van de supermarkt. Er zijn veel vegetarische schnitzel varianten; kaas, kaas-spinazie, extra krokant, saté en natuurlijk de tomaat-mozzarella variant van Valess.

1.1 Is een vegetarische schnitzel gezond?

Als we kijken naar ons brede aanbod vegetarische schnitzels zal je haast denken zit hier ook nog een gezonde schnitzel tussen? Ja er zitten wel enkele gezondere schnitzels tussen maar over het algemeen is een schnitzel niet echt gezond. Dit komt voornamelijk door het paneermeel wat er wordt gebruikt deze is niet anders dan bij een vleesschnitzel. Paneermeel zit namelijk vol met koolhydraten en suikers. Maar goed wie wil er niet af en toe gewoon een lekker krokant stukje vegetarische kipschnitzel eten.

2. Goedkoopste schnitzels als vleesvervanger

De prijzen variëren van €1,80 voor de Vegan schnitzel (2 stuks) van de Albert Heijn tot en met €3.30 voor de duurste van De vegetarische slager. Daartussen hebben we nog veel verschillende merken en huismerken. Je moet voorstellen dat als je een vegetarische schnitzel eet van Valess met Goudse kaas dat deze natuurlijk duurder is dan een standaard variant. Wil je nog een tip? Probeer dan eens deze Vegan saté schnitzel van Vivera.

2.1 Top 5 lekkerste Vega(n) schnitzel recepten

Vegetarische schnitzel recepten wil ik het eigenlijk niet noemen maar eerder lekkere combinaties. Want een schnitzel uit de supermarkt is in de meeste gevallen het hoofdgedeelte van het recept. Dus welke combinaties spreken ons het meeste aan?

Top 1: Schnitzel met ovengroeten

Prima combinatie schnitzel met groenten. Krokante bite en daarbij lekkere groeten uit de oven. Wat heb je hiervoor nodig voor 4 personen: 500 gram vastkokende aardappelen, 500 gram wortelen. 4 vegetarische schnitzels en dit heb je nog meer nodig.

Top 2: De vegetarische Wiener Schnitzel

Dit is misschien wel het snelste combinatie die je kan maken; Patat hoeveelheid naar keuze, Auf Wieder Schitzel van De vegetarische Slager en een lekkere salade. Simpel en snel.

Top 3: Provençaalse Schnitzel met aardappeltjes

Doe de Provençaalse Schnitzel in de pan, schil je aardappeltjes en laat je sperziebonen koken. Zet op een ander vuur de vegetarische spekjes op een laag vuurtje en combineer al deze producten tot dit recept.

Top 4: Wokschotel met vegetarische schnitzel

Wat heb je nodig? Woknoedels, olie 3 eetlepels, schnitzel naar keuze en 400 gram peultjes, sojasaus, gembersiroop, 2 bosuitjes en 2 eetlepels sesamzaadjes. En in deze volgorde gooi je het in de wokpan!

Top 5: Lekker wat anders met een vegetarische kaasschnitzel

Wat hebben we nodig? Vegetarische kaasschnitzel van Valess, 900 gram aardappelen 4 kleine lepels Provençaalse kruiden, 600 gram snijbonen en 120 gram zongedroogde tomaatjes. Oja en vergeet 2 uien niet in dit recept.