Beschrijving
Bereidingswijze (4 pers.):
1. Verwarm de oven voor tot 140 °C.
2. Schil en halveer de aardappelen. Zet ze hierna net onder water in een ruime pan met een snuf zout en breng aan de kook. Voeg de boerenkool toe en kook met een deksel op de pan tot de aardappelen gaar zijn.
3. Bereid de Roockworsten in de oven zoals staat aangegeven op de verpakking.
4. Giet de aardappelen met de boerenkool af en laat de aardappelen even droog stomen. Voeg de melk, de olijfolie en peper toe en stamp alles tot een stamppot.
5. Breng de stamppot eventueel op smaack met extra peper, zout en olijfolie. Schep de stamppot op de borden, leg hier de Roockworst op en serveer met de piccalilly.
Eet smakelijck!
