De Vegetarische Slager Bratwurst

Lees meer

Een hele nieuwe bratwurst. Net zo sappig en kruidig als zijn Duitse naamgenoot, maar dan helemaal vegetarisch. Eet deze worst bij de stamppot, in een ovenschotel of gewoon uit het vuistje.

Of je worst lust!

Met trots presenteren we de eerste Hollandsche Bratwurst. De vegetarische worst is in 1915 uitgevonden door de Duitse bondskanselier Konrad Adenauer. Hij noemde hem de Friedenswurst. Koning George V van Engeland verleende patent aan het sojaworstje op 26 juni 1918, nadat het ‘Duitse Keizerlijk Kantoor voor Patenten’ het patent geweigerd had omdat er geen vlees in de worst zat.

Sindsdien is er veel gebeurd, met als voorlopig hoogtepunt deze nieuwe Bratwurst. Nét zo sappig & kruidig als zijn Duitse naamgenoot, maar dan helemaal vegetarisch. Eet ‘m bij de stamppot, in een wok- of ovenschotel of zo uit het vuistje!

“These days, fake flesh looks -and tastes- just like the real thing. Is this the end of meat?

Uitgebreide productinformatie

Productomschrijving

Bratwurst op basis van soja, rijk aan eiwitten

Voedingswaarden

per 100g:
Energie641 kJ
153 kcal
Vetten7.8 g
Waarvan Verzadigd1.2 g
Koolhydraten5.3 g
Waarvan Suikers1.3 g
Vezels0.8 g
Eiwitten15.0 g
Zout1.7 g
IJzer7.0 mg*
Vitamine B120.5 µg**
* 50% Van De Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid.
** 20% Van De Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid.

Ingrediënten

  • 67% soja structuur (water, soja-eiwit, tarwe-eiwit)
  • ui
  • raapolie
  • vrije-uitloopkippenei-eiwit
  • aroma
  • zetmeel
  • kruiden en specerijen
  • suiker
  • dextrose
  • zout
  • kleurstof: karamel
  • ijzer
  • vitamine B12
  • Geproduceerd in een fabriek waar ook pinda’s en noten worden verwerkt.

Bereidingsmethode

Bak of grill de (bij voorkeur) ontdooide Bratwurst 6 min. op middelhoog vuur in olie tot deze mooi donkerbruin wordt. Draai de Bratwurst tijdens het bakken regelmatig, zodat alle zijden gelijkmatig kleuren.

Andere suggesties…