Met name door de Netflix-docu Seaspiracy zijn plantaardige visvervangers bezig met een stevige opmars. Zalm van algen en tonijn is daar een goed voorbeeld van….
Read More
Er worden steeds meer vleesvervangers gegeten. Nederland is zelfs koploper in Europa op dat gebied. Toch blijft de visvervanger ver achter bij de vleesvervanger. Met…
